返回栏目首页陇川县市场监督管理局不合格食品核查处置情况（2021年第1期）
浏览量：9384 作者：孙伟 日期：2021/3/2陇川县市场监督管理局不合格食品核查处置情况
（2021年第1期）
根据《德宏州市场监督管理局关于印发2020年食品安全抽检监测工作实施方案的通知》（德市监办发〔2020〕31号）要求，现将5批次不安全食品，5家生产经营企业有关核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为YNWL205331240023的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
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抽样编号 |
YNWL205331240023 |
样品名称 |
包子 |
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生产日期 |
2020-11-10 |
型号规格 |
/ |
|
标称生产企业 |
/ |
被抽样单位 |
陇川县章凤刘飞灌汤包子店 |
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检验不合格项目 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
检验机构 |
云南三正技术检测有限公司 |
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监管部门收到检验报告日期 |
2020-12-08 |
检验报告送达企业日期 |
2020-12-13 |
（二）核查处置情况（经营环节）
表2 经营环节核查处置情况表
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处置措施 |
具体情况 |
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产品控制 |
2020年11月10日，云南省市场监督管理局委托云南三正技术检测有限公司对陇川县章凤刘飞灌汤包子店进行了样品（包子）抽样检验，经检验，该批包子风险监测报告检验项目结论铝（AL）一项不合格存在食品安全隐患。经调查核实，该批抽检食品为样品为即时类加工销售食品，共制作500个，截止检验报告送达时已全部销售。陇川县市场监督管理局督促陇川县章凤刘飞灌汤包子店对不安全食品实施召回，该企业发出召回通知，但该不合格产品已被食用无法进行召回。 |
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原因排查 |
当事人在制作包子的过程中使用了含铝的食品添加剂（泡打粉）。 |
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行政处罚 |
无 |
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整改复查 |
企业整改情况和具体措施：及时销毁了前期使用的食品添加剂（含铝泡打粉），并将制作包子所需的食品添加剂（泡打粉）更换为不含铝泡打粉；通过学习培训进一步加强原料进货管理、产品储存等环节确保食品质量安全，严格履行食品安全主体责任，落实食品原辅料进货查验、索证索票等制度。 |
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通报移送 |
无 |
二、抽样编号为YNMM205331240030的不合格食品
（一）基本情况
表3不合格食品基本信息表
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抽样编号 |
YNMM205331240030 |
样品名称 |
馒头 |
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生产日期 |
2020-11-10 |
型号规格 |
/ |
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标称生产企业 |
/ |
被抽样单位 |
陇川县城子镇保山破酥包子店 |
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检验不合格项目 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
检验机构 |
云南三正技术检测有限公司 |
|
监管部门收到检验报告日期 |
2020-12-07 |
检验报告送达企业日期 |
2020-12-13 |
（二）核查处置情况（经营环节）
表4 经营环节核查处置情况表
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处置措施 |
具体情况 |
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产品控制 |
2020年11月10日，云南省市场监督管理局委托云南三正技术检测有限公司对陇川县城子镇保山破酥包子店进行了样品（馒头）抽样检验，经检验，该批馒头风险监测报告检验项目结论铝（AL）一项不合格存在食品安全隐患。经调查核实，该批抽检食品为样品为即时类加工销售食品，共制作60个，截止检验报告送达时已全部销售。陇川县市场监督管理局督促陇川县城子镇保山破酥包子店对不安全食品实施召回，该企业发出召回通知，但该不合格产品已被食用无法进行召回。 |
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原因排查 |
当事人在制作馒头的过程中使用了含铝的食品添加剂（泡打粉）。 |
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行政处罚 |
无 |
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整改复查 |
企业整改情况和具体措施：及时销毁了前期使用的食品添加剂（含铝泡打粉），并将制作馒头所需的食品添加剂（泡打粉）更换为不含铝泡打粉；通过学习培训进一步加强原料进货管理、产品储存等环节确保食品质量安全，严格履行食品安全主体责任，落实食品原辅料进货查验、索证索票等制度。 |
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通报移送 |
无 |
三、抽样编号为YNWL205331240015的不合格食品
（一）基本情况
表5不合格食品基本信息表
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抽样编号 |
YNWL205331240015 |
样品名称 |
卷粉 |
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生产日期 |
2020-11-10 |
型号规格 |
/ |
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标称生产企业 |
/ |
被抽样单位 |
陇川县章凤玉兰小吃店 |
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检验不合格项目 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
检验机构 |
云南三正技术检测有限公司 |
|
监管部门收到检验报告日期 |
2020-12-07 |
检验报告送达企业日期 |
2020-12-13 |
（二）核查处置情况（经营环节）
表6 经营环节核查处置情况表
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处置措施 |
具体情况 |
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产品控制 |
2020年11月10日，云南省市场监督管理局委托云南三正技术检测有限公司对陇川县章凤玉兰小吃店销售的卷粉进行了抽样检验，经检验，该卷粉中脱氢乙酸及其钠盐一项项目不符合相关标准要求，存在食品安全隐患。经调查核实，该批抽检食品为当事人采购原料（卷粉）加工的即时类食品，共采购8kg，截止检验报告送达时已全部销售。陇川县市场监督管理局督促陇川县章凤玉兰小吃店对不安全食品实施召回，该企业发出召回通知，但该不合格产品已被食用无法进行召回。 |
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原因排查 |
进货把关不严格。 |
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行政处罚 |
无 |
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整改复查 |
整改情况：加强法律法规学习，履行进货查验等食品安全义务。 |
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通报移送 |
无 |
四、抽样编号为YNBJ205331240023的不合格食品
（一）基本情况
表7不合格食品基本信息表
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抽样编号 |
YNBJ205331240023 |
样品名称 |
米酒 |
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生产日期 |
2019-10-15 |
型号规格 |
散装 |
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标称生产企业 |
陇川县章凤英喊酒庄 |
被抽样单位 |
陇川县章凤英喊酒庄 |
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检验不合格项目 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
检验机构 |
云南云测质量检验有限公司 |
|
监管部门收到检验报告日期 |
2020-12-06 |
检验报告送达企业日期 |
2020-12-14 |
（二）核查处置情况（生产环节）
表8 生产环节核查处置情况表
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处置措施 |
具体情况 |
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产品控制 |
2020年11月6日，云南省市场监督管理局委托云南云测质量检验有限公司对陇川县章凤英喊酒庄进行了样品（散装米酒）进行了抽样检验，经检验，该米酒中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合相关标准要求，存在食品安全隐患。经调查核实，该批抽检食品为被抽样单位自行酿造，共制了作30kg，截止检验报告送达时已全部销售。陇川县市场监督管理局督促陇川县章凤英喊酒庄对不安全食品实施召回，该企业发出召回了通知，但未召回到产品。 |
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原因排查 |
生产过程控制不严。 |
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行政处罚 |
无 |
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整改复查 |
企业整改情况和具体措施：通过学习培训进一步加强原料进货管理、加强日常加工生产食品安全管理、产品储存等环节确保食品质量安全。 |
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通报移送 |
无 |
五、抽样编号为YNBJ205331240002的不合格食品
（一）基本情况
表9不合格食品基本信息表
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抽样编号 |
YNBJ205331240002 |
样品名称 |
白米酒 |
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生产日期 |
2019-04-10 |
型号规格 |
散装 |
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标称生产企业 |
陇川县户撒新朝白酒坊 |
被抽样单位 |
陇川县户撒新朝白酒坊 |
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检验不合格项目 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
检验机构 |
云南云测质量检验有限公司 |
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监管部门收到检验报告日期 |
2020-12-01 |
检验报告送达企业日期 |
2020-12-04 |
（二）核查处置情况（生产环节）
表10 生产环节核查处置情况表
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处置措施 |
具体情况 |
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产品控制 |
2020年11月4日，云南省市场监督管理局委托云南云测质量检验有限公司对陇川县户撒新朝白酒坊进行了样品（散装白米酒）进行了抽样检验，经检验，该白米酒中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合相关标准要求，存在食品安全隐患。经调查核实，该批抽检食品为被抽样单位自行酿造，共制了作50kg，截止检验报告送达时已全部销售。陇川县市场监督管理局督促陇川县户撒新朝白酒坊对不安全食品实施召回，该企业发出召回了通知，但未召回到产品。 |
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原因排查 |
生产过程控制不严。 |
|
行政处罚 |
无 |
|
整改复查 |
企业整改情况和具体措施：通过学习培训进一步加强原料进货管理、加强日常加工生产食品安全管理、产品储存等环节确保食品质量安全。 |
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通报移送 |
无 |
陇川县市场监督管理局
2021年3月1日
滇公网安备 53310002000504号
