县市场监督管理局顺利完成南宛湖开工活动食品安全保障

2017年6月30日，全州2017年第二季度重点项目集中开工仪式在陇川县南宛湖温泉原生态综合旅游度假区举行，为认真做好活动期间的餐饮服务食品安全保障工作，确保活动期间各位来宾的饮食安全，陇川县市场监督管理局领导高度重视，精心安排，派出执法人员对承接此次接待任务的餐饮服务单位(陇川县花园餐厅)进行了驻点全程监督保障。

此次食品安全保障，一是对该餐饮服务单位开展食品安全保障事前评估;二是对餐饮服务接待单位的食品原料购进及索证索票、贮存、粗加工、切配、烹饪、配餐、食品留样、餐用具清洗消毒及员工管理等各方面实行了全程监控、记录;三是与接待单位签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，积极做好应急处置准备工作，制定《重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案》。

此次保障共出动执法人员3人次，车辆1辆次，保障参加活动的各类人员130人。通过各方努力， 圆满完成了此次保障任务，确保了此次活动期间各位来宾的饮食安全。