@王子树人：又到吃菌季，王子树乡人民政府提醒您！

广大乡民朋友：

随着雨季来临，野生菌陆续上市，误食有毒野生菌中毒事件时有发生,为防范和减少误食有毒野生菌中毒事件的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，王子树乡人民政府提醒您:

一、谨慎选择野生菌

不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识的野生菌类，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，也不要采摘被污染土壤或有毒矿物上以及桉树周围生长的菌类。

二、正确加工烹饪

加工烹饪野生菌时，要认真挑选、清洗，不要凉拌生吃。要炒熟煮透后再食用;每次只加工和食用一种野生菌，避免种类不同的野生菌混炒产生有毒物质;食用野生菌时不宜饮酒，因为有的野生菌虽然无毒，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。

三、餐饮单位严格把关

餐饮经营单位(户)要严把野生菌的采购关，建立和掌握野生菌中毒应急处理预案及流程，严格执行用沸水先煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全，增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用。

四、群体性聚餐严禁食用

学校食堂、集体食堂、工地食堂、婚丧宴请、农村集体聚餐、大型会议等群体性聚餐严禁加工烹饪食用野生菌类(含干品)，防止引发群体性食物中毒事件。

五、中毒后应急措施

食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，及时拨打120急救电话或到附近医院就诊，避免耽误最佳治疗时间;哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。

如来不及就医采用简易的方法进行催吐，可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重,同时尽快前往正规医疗机构救治。让患者饮用少量糖盐水防止脱水导致休克。但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水防止窒息。尽量保留食用中毒的野生菌样品，供医疗救治参考。