王子树乡：青梅煮酒农增收

初夏，走进王子树乡那邦村，满山的青梅挂满枝头，沉甸甸地压弯了枝条，微风拂过，空气中弥漫着一股沁人心脾的清新果香。村民们拿着竹竿、背着竹篓，在林子间采摘，欢声笑语中，一派丰收景象。

“今年青梅挂果多、个头大，收购价也高，1.4-1.8元每公斤，一棵树就可以卖七八百块，种植大户甚至收入万元”王子树乡青梅加工厂负责人介绍说到。

傍晚时分，村民们用摩托或农用车拉着当天新鲜采摘的青梅，运往乡里的收购点售卖。过称、装车、数钱……果农脸上都洋溢着喜悦的笑容。

初夏时节，梅子成熟，正是煮梅、食梅的好时候。由于新鲜的青梅大多味道酸涩，难以直接入口，需加工食用，最常见的加工方式便是“煮梅”。此外，民间还流行酿制青梅酒，味道清爽。

青梅是龙脑香科青梅属的乔木，又称为果梅、酸梅，是梅子中的一种。青梅营养丰富，含有多酚、黄酮、粗纤维、维生素、铁、锌、磷以及丰富的氨基酸。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高，含有多种天然有机酸，有生津止渴、缓解疲劳、开胃消食、促进代谢、美化肌肤抗衰老、抗肿瘤等作用，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

青梅煮酒论英雄、望梅止渴、青梅竹马……古人用诗词、成语典故在酸酸甜甜的青梅中畅谈英雄豪气、祝福爱情，装点美景、诉诸离别……青梅不论是作为食材，还是文化符号，早已渗透生活中的方方面面。

王子树乡地处山区，雨量充沛，非常适宜种植青梅。过去，王子树乡的青梅产业处于农民自产自销和粗放管理状态，产量比较低。近年来，随着市场对青梅需求量的增加，王子树乡积极鼓励引导农户利用主干道、集体空闲地、房前屋后种植青梅，面积和产量均有所提高。梅子树管理方便，果实繁多，王子树乡的青梅果实大而皮薄，酸味纯正，每到熟梅季节，收购商络绎不绝，村民每年夏季依靠售卖青梅，每家能有好几千元的收入，效益十分可观。

小小青梅果，香飘王子树。据了解，青梅是王子树乡重要的经济林木和特色农业重要组成部分。近年来，王子树乡牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”理念，将生态资源转化为生态资本，因地制宜动员群众发展青梅种植，对种植方法和病虫害防治进行技术指导，推进产销对接，以小青梅带动群众大丰收，谱写喜上“梅”梢的乡村振兴美好画卷。