全面压紧压实食品安全“两个责任”二季度包保督导实现全覆盖

食品安全关系民生福祉和社会稳定发展大局。推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，是对食品安全风险防控能力的再增强，对食品安全责任体系的再完善。为切实推动食品安全“两个责任”落实落细，陇川县人民政府食安办充分发挥统筹协调作用，督促指导各层级包保干部认真落实食品安全包保工作机制，扎实开展横向到边、纵向到底的拉网式包保督导，二季度各级包保干部完成包保督导2057家，督导完成率100%，提前实现了二季度包保督导全覆盖。

统筹协调推进，压紧压实责任。一是严格落实领导干部食品安全包保责任制，建立完善了分层分级、层级对应的县、乡、村三级包保干部“三清单一承诺”工作机制，完成主体分级2057户（其中：B级21户、C级129户、D级1907户），对应包保干部415人（其中：B级10人，C级63人，D级342人），切实将食品安全“两个责任”和工作任务压实到部门、落实到个人，确保食品安全包保责任无遗漏、无死角。二是针对“国家落实食品安全属地管理责任平台”中主体数据导入不完整、包保关系不准确的问题，督促各乡镇农场再次全面排查辖区食品生产经营主体情况，逐户核实修改完善系统数据并与对应的包保干部进行绑定确认，确保系统数据真实准确。三是针对各层级包保干部身兼数职、事务繁杂的特点，县政府食安办每季度向各层级包保干部发出《关于开展食品安全“两个责任”包保督导工作的提醒函》，督促提醒包保干部及相关责任单位按照每个季度不少于一次督导检查的要求，合理安排时间，扎实开展包保督导工作。四是实时监测包保督导进度，定期通报督导完成情况，对于部分乡镇包保督导工作推进缓慢的，及时提醒乡镇主要领导亲自盯、全面督。

聚焦能力提升，夯实队伍基础。陇川县各级食安办坚持将推动落实“两个责任”纳入食品安全培训重要内容，按照下培一级的方式持续开展对食安办工作人员和包保干部的宣传轮训，确保每名包保干部知晓包保主体、清楚督导要点、熟悉包保流程、掌握包保政策。同时加大对市场监管人员的培训力度，确保每名监管人员清楚监管职责，依法督促指导食品生产经营主体落实主体责任。今年以来，县政府食安办组织各乡镇农场食安办工作人员开展专题业务培训1次，各乡镇农场组织开展包保干部宣传轮训30次，县市场监管局组织食品安全监管人员开展专题业务培训1次，有效提升了包保干部和监管人员食品安全治理能力和水平。

强化真督实导，确保终端见效。各级包保干部认真对照《任务清单》，重点对食品生产经营主体亮牌公示“两个责任”包保信息情况，制定食品安全风险防控清单情况，食品安全责任制、食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”工作机制、应急处置措施、从业人员培训考核等制度机制的建立落实情况，以及生产经营环境卫生、从业人员健康状况等开展现场督导检查，全面掌握包保主体食品安全管理状况，并现场反馈存在问题，督促限期整改。截至目前，我县“两个责任”包保信息亮牌公示已实现全覆盖；二季度各层级包保干部共实地督导食品生产经营主体2057户，发现涉75户主体的135个问题，问题发现率3.65%，截至5月30日，135个问题已全部整改完成并录入系统，问题整改率100%。

下一步，县政府食安办将坚持把“社会认可、人民满意”作为衡量食品安全工作成效的根本标准，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化宣传培训和风险隐患排查整治，督促指导食品生产经营主体严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严防严管严控食品安全风险，坚决筑牢食品安全防线，全力守护全县各族人民“舌尖上的安全”。