陇川县校园食品安全和公共卫生安全专项督促检查报告

为保障学校食品安全和公共卫生安全，整治风险隐患，防止校园食品安全事件的发生。2022年3月31日由陇川县政府食安办牵头，积极组织县市场监管局、县教育体育局、县公安局、县卫生健康局与全省同步开展校园食品安全和公共卫生安全专项督促检查工作。

本次主要检查对象为学校食堂及学校周边食品、餐饮店，主要检查内容：一是持证及超范围经营情况；二是校长为第一责任人的食堂食品安全责任制、省市场监管局做好疫情防控保障食品安全6措施及各项食品安全管理工作制度落实情况，食品安全专职管理人员配备情况；三是学校食堂防止食物中毒的“四个严禁和一个留样”的落实情况；四是采购食品及原料、食品添加剂的进货查验、索证索票和记录台账及相关管理制度落实情况；五是加工经营环境卫生、设施、设备清洗消毒、用水卫生情况。

本次共出动检查人员28人次，车辆4台次，共检查学校周边食品、餐饮店17家次，共督促学校完成自检自查70户，检查发现问题：一是食品安全管理人员食品安全知识掌握不到位，对食堂指导监督不到位，二是食品原料采购验收关把握不严，验收单据所登记的食品原材料名称与食品原材料不相符。

经过这次安全专项督促检查，校园及周边食品生产经营主体责任得到了进一步强化，餐饮行业的经营服务行为、环境卫生等有了明显提升，食品安全主体责任意识明显增强，今后我县将把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治，同时加强部门协作，加强风险排查和问题整改，开展问题整改情况跟踪复查，进一步抓好抓实校园及其周边食品安全工作。