陇川县市场监督管理局全力为“2022年陇川县“三会”食品安全保驾护航

2022年1月13日至19日，陇川县党代会、政协会、人代会在陇川县如期举行，为确保会议期间食品安全，有效预防食品安全突发事件的发生，切实保障参会人员饮食安全，陇川县市场监督管理局对“三会”供餐单位开展餐饮服务食品安全驻点保障。  

接到保障任务后，我局领导高度重视，立即成立了餐饮服务食品安全保障工作领导小组，制定《陇川县2022年“三会”食品安全保障实施方案》；同时积极做好应急处置准备工作，成立了重大活动突发食品安全应急处理工作组，制定《重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案》。

1月12日，我局执法人员对承接此次餐饮服务的食堂进行了事前评估，主要从经营场资质、餐饮场所卫生、食品原材料购进渠道、从业人员健康证明、7天内有效核酸、疫苗接种、食品采购及储存是否符合要求、进货台账是否完善等进行核实，对存在的问题提出了整改要求，并对菜单进行审核。

1月13日起，工作人员进驻到该餐饮接待单位，与接待单位签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，同时对食品安全情况实行全程监督指导。从食品粗加工、切配、烹饪、食品留样、餐用具清洗消毒和从业人员管理等各方面实行了全程监控，并开展食品原料快速检测工作。确保了此次活动期间食品安全。

此次保障历时 7天，共出动执法车辆 16辆次，驻点监督员35人次，保障参加活动各类人员 4710 人次，现场快速检测品原料 58批次，检测结果均为合格，通过各方努力，圆满完成了此次保障工作任务。