陇川县市场监督管理局圆满完成陇川县普通高中学业水平考试期间食品安全指导性保障

2022年1月5日至1月7日，陇川县第一中学开展普通高中学业水平考试，为确保考试期间校园及其周边食品安全，有效预防食品安全突发事件的发生，切实保障广大考生饮食安全，陇川县市场监督管理局对陇川县考点进行了餐饮服务食品安全指导性保障。

一、提前部署、做好做实事前评估工作：我局领导高度重视，提前部署，2022年1月4日，我局执法人员对陇川县第一中学的四个食堂进行了事前评估检查。要求陇川县一中学必须严格落实食品安全主体责任制，加强学校食堂食品安全管理，确保供餐食品的安全；主要从经营场资质、餐饮场所卫生、食品原材料购进渠道、从业人员健康证明、7天内有效核酸、疫苗接种、食品采购及储存是否符合要求、进货台账是否完善等进行核实，对存在的问题提出了整改要求。

二、加大考试期间监督指导，确保食品安全：根据事前评估结果，开展现场监督指导工作，确保食品加工、食品留样、餐饮消毒、餐厨废弃物处置等过程符合要求，确保食品安全。

三、加大食品安全宣传，提高食品安全意识：执法人员向供餐单位食品安全负责人详细讲解考试期间餐饮安全的相关知识，增强供餐单位食品安全的主体责任意识、食品安全意识，做到诚信经营、守法经营，确保工作有序开展，并指导餐饮单位加强“餐饮“安心码”的自查填报及自主登录学习。

此次食品安全保障工作共出动执法车辆4台次，出动执法人员7人次，通过开展高考期间食品安全保障工作，确保了2807名学生及120余名监考工作人员的食品安全，为本次考试营造了一个健康安全的就餐环境。