@德宏人：来看食用野菜消费提示

春季正值各类野菜生长旺盛之时，野菜作为蔬菜或用来充饥的野生植物，受到广大消费者的喜爱，但误食或食用不当极易引起中毒。为有效遏制、防范食用野菜中毒事件发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，帮助广大消费者科学选购和健康食用野菜，德宏州市场监督管理局温馨提醒广大消费者，野菜虽美味，安全更重要。

一、须谨慎辨别

德宏地区常见的野菜主要有水芹菜、蕨菜、茶叶菜、树毛衣、粗康菜、水香菜、马蹄菜、灰条菜、鱼腥菜、窝萝尖等。有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重地危及生命。因此，对不熟悉的野菜，公众不要采摘购买，避免误食有毒野菜！

二、要合理采摘

采摘野菜一定要注意避开污染区域。在采摘常见熟悉的野菜时，要注意不要在化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等环境可能被污染的区域采摘。此外，不要在绿化带采摘存在农药残留风险的野菜，以免食用被污染的野菜对身体造成损害。

三、到正规场所购买

购买野菜应到正规的超市或菜市场选购。选择购买来源安全可靠、自己认识的并具有多年食用历史的野菜，同时要保留好购货凭证方便日后维权。尽量不要在路边摊贩或流动摊贩购买。

四、应科学食用

采摘或购买来的野菜要及时食用，不要长时间存放，以免因储存不当造成野菜变质。在烹饪之前要对野菜进行充分清洗，最好进行焯水、浸泡，食材应放置在阴凉处，保持清洁，防止腐败变质。食用野菜主要是为了品味尝鲜，应适量食用，不宜贪吃。特殊人群应慎食。多数野菜富含草酸，老人、婴幼儿、孕产妇、肠胃不好以及对野菜过敏的人群应尽量不吃或少吃野菜。食用野菜后如有不适，应及时到医院就诊。

德宏州市场监督管理局

2024年4月9日