德宏州图书馆举行“我是小小烘焙师”体验活动

2月10日上午，德宏州图书馆2018年第一期“我是小小烘焙师”体验活动在州图书馆少儿活动室圆满完成。小朋友不仅现场品尝到香醇可口的糕点，结束后还可以带着自己做的蛋糕回家，着实过了一把“小小烘焙师”的瘾。

为了办好该项体验活动，我们特意邀请学生家长“优妈”担任烘焙指导。“优妈”是个糕点爱好者，对如何制作精美蛋糕颇有心得。我们的工作人员为活动所需道具器材，打蛋器、蛋清分离器、称量盘等提前做好准备，十分负责。

本场活动主要制作蛋糕，分两个步骤进行：一是烘焙老师示范制作过程及注意事项，二是由家长和孩子亲自体验如何制作。烘焙老师从材料选取开始，讲解了如何挑选鸡蛋、如何运用蛋清分离器，添加糖、牛奶、油的分量和比例，以及如何控制电磁炉的温度等，边讲解边示范给大家看。家长和孩子们对烘焙的兴趣都非常浓厚，个个伸长脖子，生怕遗漏某个细节。进入活动最精彩的环节——亲自体验环节，家长和孩子们更是踊跃，边做边请教，经过1个多小时的“战斗”，终于完成了蛋糕制作。家长和孩子们纷纷品尝了自己亲手制作的美食，体会到收获的快乐。此次活动不但让家长和小朋友着实过了一把“烘焙师”的瘾，也给平时忙于工作而抽不出时间与孩子互动的父母，创造了一次与孩子共同动手创作的快乐。

活动结束，就开展此项活动让孩子们分享制作蛋糕的收获和感想。孩子们都说小小烘焙师体验活动让他们锻炼了动手的能力，培养良好的兴趣和情操，能够丰富业余生活。同时，还发挥了小组的团队精神。