县市场监督管理局召开食品小摊贩“净餐馆”达标培训会

  为扎实推进陇川县爱国卫生运动“净餐馆”专项行动，提高食品安全监管水平，更好地提升和改善陇川县餐饮服务行业环境卫生，实现餐饮服务环境卫生全改善，彻底改变“脏乱差”现象，全力维护陇川县人民群众生命安全和身体健康，陇川县市场监督管理局于12月1日召开了食品小摊贩“净餐馆”达标培训会。

  会上，县市场监督管理局相关负责人讲解了如何才能做到餐饮类食品摊贩达标，用图文并茂的方式从餐饮类食品摊贩周边环境整洁、就餐场所干净、加工过程达标、餐饮用具洁净、从业人员健康等五个方面进行讲解，并要求餐饮类食品摊贩从事食品生产经营活动应当符合《中华人民共和国食品安全法》规定与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，遵守《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》管理规定，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。并与参会食品小摊贩经营者签订《陇川县“净餐馆”餐饮服务单位主体责任书》。