陇川县市场监督管理局圆满完成重大活动餐饮服务食品安全保障工作

      2017年“云南省公共数字文化业务骨干培训班陇川边疆万里数字文化长廊交流活动”及“5·26”重大政务活动于2017年5月26日在陇川县举行。为确保活动期间的餐饮服务食品安全，县市场监督管理局高度重视，根据活动要求，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，周密部署，精心安排，采取有效措施，认真开展重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

      此次活动确定的餐饮服务接待单位分别为云南迭撒农牧发展有限公司和陇川县章凤花园餐厅。县市场监督管理局驻点监督员于5月24日分别对确定的餐饮服务单位进行了重大活动餐饮服务食品安全保障事前评估，经现场检查评估，结果为符合需整改。5月25日线市场监督管理局执法人员再次进入餐饮接待单位开展整改情况复查，复查意见为可承担保障接待任务。

      活动当日，严格按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，从菜单安排、食品原料的购进、贮存、粗加工、切配、烹饪、配餐、留样、餐饮具清洗消毒保洁及从业人员管理等各方面实行了全程监控并按照保障工作程序要求，全程记录过程控制情况，做到了有据可查、有源可溯。此次保障活动共出动车辆6辆(次)，执法人员17人(次)，保障就餐人员260 人(次)，现场快速检测食品原料5个，检测结果均为合格。通过一系列行之有效的监控措施，线市场监督管理局圆满完成了此次重大餐饮服务活动食品安全保障任务。