“干饵丝”是陇川县的特色食品，早点享用饵丝已成为陇川人每天必做的第一件事情。为了确保食品质量安全，本着对消费者、对企业负责的态度，为了让人民群众吃得安心，近日，县质监局按照部门职责，再次抽调执法骨干组成检查组，由局长亲自带队，对辖区两家规模较大的食品生产加工小作坊进行了专项检查。
检查中，执法人员严格按照《食品生产加工企业质量安全巡查监管实施细则》规定，先后查看了企业的原辅料库、生产车间及成品库。重点检查企业原辅材料进厂把关情况，看原辅材料采购是否把关验收，索证索票；检查生产资源，看生产场所和厂区环境是否清洁卫生、生产设备设施是否能保证生产合格产品；检查生产控制，看是否按标准、生产工艺流程组织生产，有无使用非食品原料和滥用食品添加剂行为；检查出厂检验，看检验设备是否在检定有效期、出厂产品是否检验合格并出具报告；检查台帐记录，看企业原材料验证、关键控制点、清洗杀毒记录、出厂检验、销售等记录是否齐全、具有可溯源性等。
同时，为准确掌握企业产品内在质量状况，针对社会上反映的情况执法人员对企业生产的“干饵丝”产品进行了监督抽样，共抽取样品2组，目前样品已送云南省产品质量监督检验研究院检验，对于检验结果我局将继续跟进，做好相关后处理工作。
编辑：杨鹏川
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